Analista de Calidad e Inocuidad Alimentaria

El propósito del puesto

En Coca-Cola FEMSA buscamos un Analista de Calidad e Inocuidad Alimentaria para contribuir al control de materias primas, procesos y producto terminado en la operación de Toluca. Esta posición participa en la verificación de estándares de calidad y en la documentación necesaria para mantener procesos confiables de elaboración y envasado.

Responsabilidades

• Realizar muestreos y verificaciones de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
• Registrar resultados de análisis, inspecciones y controles de calidad conforme a los procedimientos internos.
• Dar seguimiento a parámetros de proceso relacionados con bebidas, envasado y condiciones higiénicas.
• Identificar desviaciones y comunicar oportunamente los hallazgos al equipo de producción y calidad.
• Apoyar investigaciones de causas, acciones correctivas y actividades de mejora continua.
• Verificar el cumplimiento de prácticas de limpieza, orden, higiene y manejo adecuado de materiales.

Requisitos

• Licenciatura o ingeniería concluida en alimentos, química, bioquímica o área relacionada.
• Experiencia en control de calidad, laboratorio o procesos de manufactura de alimentos y bebidas.
• Conocimientos de muestreo, análisis básico, control de registros y trazabilidad.
• Capacidad para interpretar procedimientos, documentar resultados y elaborar reportes.
• Disponibilidad para trabajo presencial y coordinación con producción en planta.
• Enfoque analítico, orden, comunicación efectiva y compromiso con la inocuidad.

Contacto: [email protected]