Analista de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Coca-Cola FEMSA busca un Analista de Calidad e Inocuidad Alimentaria para fortalecer el control de materias primas, procesos de elaboración y productos terminados en su planta de Toluca. La posición colaborará con las áreas de producción y operación para asegurar el cumplimiento de los controles establecidos.

Responsabilidades

• Realizar muestreos y verificaciones de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
• Registrar resultados de análisis y comunicar oportunamente cualquier desviación.
• Dar seguimiento a controles de calidad e inocuidad en las etapas de preparación, llenado y empaque.
• Apoyar la liberación de lotes conforme a los procedimientos internos aplicables.
• Participar en investigaciones de causas y acciones correctivas relacionadas con el proceso.
• Mantener actualizados los registros y reportes del laboratorio o área de calidad.

Requisitos

• Licenciatura o ingeniería concluida en alimentos, química, biotecnología o área relacionada.
• Experiencia en control de calidad, laboratorio o inocuidad dentro de alimentos y bebidas.
• Conocimiento de buenas prácticas de manufactura y control de procesos.
• Capacidad para interpretar resultados, documentar hallazgos y elaborar reportes.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Toluca y colaborar con turnos operativos.
• Organización, atención al detalle y comunicación efectiva con equipos de producción.

Contacto: [email protected]

Fecha de publicación: 1 de octubre de 2026 · Cierre de convocatoria: 5 de enero de 2027