Analista de Calidad y Seguridad Alimentaria

Analista de Calidad y Seguridad Alimentaria

Tiempo Completo · Toluca, Estado de México

En Coca-Cola FEMSA buscamos un Analista de Calidad y Seguridad Alimentaria para contribuir al control de materias primas, procesos y productos terminados en nuestra operación de Toluca. La posición colaborará con producción y otras áreas para asegurar el cumplimiento de los estándares internos de calidad e inocuidad.

Responsabilidades

• Realizar muestreos y verificaciones de materias primas, producto en proceso y producto terminado
• Registrar resultados de inspecciones y análisis conforme a los procedimientos del área
• Dar seguimiento a parámetros de calidad durante las etapas de preparación, producción, envasado y almacenamiento
• Identificar desviaciones, documentar hallazgos y comunicar oportunamente los resultados al equipo responsable
• Apoyar investigaciones de causas y acciones correctivas relacionadas con calidad y seguridad alimentaria
• Participar en actividades de orden, limpieza, control de residuos y mejora continua dentro de la planta

Requisitos

• Licenciatura o ingeniería en alimentos, química, microbiología, biotecnología o área relacionada
• Experiencia en control de calidad, laboratorio o seguridad alimentaria en manufactura
• Conocimientos de muestreo, documentación de resultados y seguimiento de no conformidades
• Capacidad para interpretar procedimientos, especificaciones y registros técnicos
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial y colaborar con equipos operativos
• Organización, comunicación efectiva y atención rigurosa al detalle