Auxiliar de Cocina

Alsea busca un Auxiliar de Cocina para apoyar la preparación y el montaje de alimentos en sus operaciones de restaurante en Toluca. La persona seleccionada colaborará con el equipo de cocina para mantener el ritmo de servicio, la calidad de los productos y las condiciones de limpieza e higiene requeridas.

Responsabilidades

• Lavar, desinfectar y preparar ingredientes de acuerdo con las indicaciones del responsable de cocina.
• Apoyar en el montaje de platillos, preparación de guarniciones y organización de productos antes del servicio.
• Seguir recetas, porciones y procedimientos establecidos para cada producto.
• Mantener limpias y ordenadas las mesas de trabajo, utensilios y áreas de preparación.
• Etiquetar, almacenar y rotar insumos de acuerdo con las indicaciones de conservación y fechas de caducidad.
• Apoyar en la recepción y acomodo de mercancía, verificando cantidades y estado general de los productos.
• Separar residuos y reportar faltantes, mermas o condiciones que puedan afectar la seguridad alimentaria.

Requisitos

• Escolaridad básica o media superior.
• Experiencia previa en cocina, preparación de alimentos o actividades similares deseable.
• Conocimiento básico de limpieza, desinfección y manejo higiénico de alimentos, o disposición para aprender.
• Capacidad para seguir instrucciones, trabajar de pie y colaborar en periodos de alta demanda.
• Organización, puntualidad, atención al detalle y actitud de trabajo en equipo.
• Disponibilidad para jornada de medio tiempo y turnos acordados según la operación.

Lo que ofrecemos

• Salario bruto mensual estimado de $5,500 a $7,500 MXN, proporcional a la jornada.
• Prestaciones de ley conforme a la legislación mexicana aplicable.
• Capacitación en procesos de cocina, higiene y control de insumos.
• Experiencia práctica en operaciones de restaurantes de servicio rápido y servicio completo.
• Posibilidad de desarrollar habilidades para futuras oportunidades en cocina y operaciones.

Contacto: [email protected]

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