Cocinero de Dietas Hospitalarias

Prepara alimentos con cuidado y apego a las indicaciones dietéticas

IGSA Medical busca un Cocinero de Dietas Hospitalarias para colaborar en el servicio de alimentación de un hospital en Toluca. El puesto se enfoca en la preparación y distribución organizada de alimentos, respetando las dietas indicadas y los procedimientos de higiene y control establecidos para el servicio.

Responsabilidades

• Preparar alimentos y porciones conforme a menús, recetas y dietas autorizadas por el área responsable.
• Revisar etiquetas e indicaciones de las bandejas para evitar errores en la entrega de dietas.
• Aplicar prácticas de higiene personal, limpieza y manipulación segura de alimentos.
• Apoyar en la recepción, rotación y conservación adecuada de ingredientes y productos.
• Mantener limpias y ordenadas las superficies, utensilios y áreas de preparación.
• Reportar faltantes, incidencias de calidad o desviaciones en el proceso al responsable del servicio.

Perfil que buscamos

• Experiencia en cocina institucional, comedor o preparación de alimentos a volumen.
• Conocimientos prácticos de higiene, manejo de alimentos y prevención de contaminación cruzada.
• Atención al detalle para seguir instrucciones de porcionado y dietas diferenciadas.
• Organización, trabajo en equipo y capacidad para mantener el ritmo del servicio.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en instalaciones hospitalarias de Toluca, incluidos turnos asignados.

Lo que ofrecemos

• Sueldo de $9,000 a $11,500 MXN brutos mensuales, según experiencia.
• Prestaciones de ley conforme a las condiciones aplicables.
• Capacitación en procedimientos de higiene y operación del servicio de alimentación hospitalaria.
• Integración a un equipo que contribuye al funcionamiento diario de un hospital.

Contacto: [email protected]