Coordinador de Calidad y Seguridad Alimentaria
Fecha de publicación: 15 de octubre de 2026 | Válida hasta: 15 de enero de 2027
Contribuye a la calidad de nuestros alimentos
En Grupo Herdez buscamos un Coordinador de Calidad y Seguridad Alimentaria para fortalecer los controles de calidad en las operaciones industriales y de suministro ubicadas en Toluca. La posición colaborará con producción, almacén y logística para asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos para productos alimenticios.
Descripción del puesto
Serás responsable de coordinar actividades de inspección, seguimiento documental y mejora continua relacionadas con materias primas, materiales de empaque, procesos operativos y producto terminado. Tu trabajo contribuirá a mantener la calidad, inocuidad y trazabilidad de las categorías alimentarias manejadas por Grupo Herdez.
Responsabilidades principales
- Coordinar inspecciones y verificaciones de materias primas, materiales de empaque y producto terminado.
- Dar seguimiento a controles de higiene, buenas prácticas y procedimientos de seguridad alimentaria.
- Supervisar registros de lote, trazabilidad, liberación y retención de producto.
- Analizar desviaciones, documentar causas y coordinar acciones correctivas y preventivas.
- Colaborar con producción, almacén, compras y logística en la atención de incidencias de calidad.
- Preparar reportes e indicadores de calidad para apoyar la toma de decisiones operativas.
- Participar en auditorías internas y en iniciativas de mejora continua.
Requisitos
- Licenciatura o ingeniería en alimentos, química, industrial o área relacionada.
- Experiencia de tres años en calidad, inocuidad o seguridad alimentaria dentro de manufactura.
- Conocimientos de control de procesos, trazabilidad, manejo de no conformidades y documentación.
- Experiencia coordinando actividades con equipos de producción y almacén.
- Manejo de hojas de cálculo y elaboración de reportes e indicadores.
- Capacidad analítica, organización y comunicación efectiva.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Toluca, Estado de México.
Lo que ofrecemos
- Integración a una empresa mexicana con operaciones de alimentos y bebidas.
- Participación en procesos de calidad, manufactura y cadena de suministro.
- Capacitación relacionada con procesos internos y mejora continua.
- Entorno de trabajo orientado a la seguridad, la calidad y la colaboración.
Contacto: [email protected]
Envía tu CV actualizado e indica en el asunto el nombre de la posición.