Coordinador de Operaciones de Restaurante
Información del puesto
EmpresaAlsea
UbicaciónToluca, Estado de México
Tipo de empleo
Tiempo Completo
CategoríaRestaurantes y servicios de alimentos
Publicado14 de octubre de 2026
Válida hasta28 de enero de 2027
Salario estimado
$18,000 – $25,000 MXN
brutos mensuales
Contacto: [email protected]
Impulsa la operación de nuestros restaurantes
Alsea busca un Coordinador de Operaciones de Restaurante para apoyar la ejecución diaria de sus unidades en Toluca. Esta posición participa en la coordinación del personal, el seguimiento de estándares de servicio y alimentos, el control de inventarios y el cumplimiento de objetivos operativos.
Responsabilidades principales
- Coordinar las actividades del equipo durante los turnos y asegurar la continuidad de la operación.
- Dar seguimiento a la atención al cliente, tiempos de servicio, calidad de productos y limpieza de la unidad.
- Apoyar la elaboración de horarios, asignación de tareas y acompañamiento operativo del personal.
- Supervisar inventarios, recepción de insumos, rotación de productos y reducción de mermas.
- Revisar ventas y resultados operativos para contribuir al cumplimiento de metas de la unidad.
- Reportar incidencias de operación y colaborar con las áreas de soporte correspondientes.
Requisitos
- Experiencia en supervisión o coordinación de operaciones en restaurantes, cafeterías o servicios de alimentos.
- Conocimientos prácticos de servicio al cliente, manejo de alimentos e inventarios.
- Capacidad para organizar equipos, distribuir actividades y resolver situaciones durante el turno.
- Orientación a resultados, comunicación efectiva y actitud de liderazgo operativo.
- Disponibilidad para trabajar de tiempo completo y adaptarse a horarios propios de la operación restaurantera.
- Manejo básico de registros operativos y herramientas administrativas.
Beneficios y desarrollo
- Participación en la operación de un grupo multimarcas de alimentos y bebidas.
- Capacitación en estándares de servicio, operación de restaurantes y liderazgo de equipos.
- Exposición a procesos de ventas, inventarios, calidad y administración de unidades.
- Posibilidades de crecimiento dentro de las áreas operativas de Alsea.
- Prestaciones conforme a la contratación aplicable.
Envía tu CV con el nombre del puesto en el asunto.
Contacto: [email protected]