Coordinador de Operaciones de Restaurante
Fecha de publicación: 19 de octubre de 2026 | Válida hasta: 5 de febrero de 2027
Empresa
GRUPO EMPRESARIAL CKD
Ubicación
Toluca, Estado de México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de alimentos
Forma parte de la operación de alimentos de GRUPO EMPRESARIAL CKD
Buscamos un Coordinador de Operaciones de Restaurante para supervisar la operación diaria, coordinar al personal y contribuir a una experiencia consistente para los clientes en Toluca.
Descripción del puesto
La persona responsable de esta posición dará seguimiento al servicio de piso y cocina, controlará insumos y costos operativos, y apoyará la correcta presentación de los alimentos y el funcionamiento ordenado del restaurante.
Responsabilidades principales
- Supervisar las actividades diarias de atención al cliente, servicio de mesas y operación de cocina.
- Coordinar horarios y asignación de tareas del personal operativo de acuerdo con las necesidades del servicio.
- Verificar la presentación de platillos, el cumplimiento del menú y la calidad del servicio.
- Dar seguimiento al consumo de insumos, mermas, costos y necesidades de abastecimiento.
- Resolver incidencias de servicio y registrar observaciones para mejorar la experiencia del cliente.
- Mantener comunicación con proveedores y áreas administrativas relacionadas con la operación.
Requisitos
- Bachillerato concluido; se valorará formación en administración, alimentos y bebidas o áreas relacionadas.
- Experiencia previa en operación de restaurantes, supervisión de servicio o coordinación de equipos.
- Conocimientos prácticos de atención al cliente, control de insumos y seguimiento de costos.
- Capacidad para organizar turnos, priorizar tareas y actuar ante situaciones operativas.
- Liderazgo, comunicación efectiva, orientación al servicio y disponibilidad para trabajar en Toluca.
Lo que ofrecemos
Salario
$14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales
- Puesto de tiempo completo en Toluca, Estado de México.
- Participación directa en la coordinación de la operación de restaurante.
- Capacitación relacionada con procesos de servicio, control operativo y atención al cliente.
- Espacio para aportar mejoras en la organización del servicio y la experiencia del cliente.
Contacto: [email protected]
Incluye en el asunto: “Coordinador de Operaciones de Restaurante – Tu Nombre”.