Coordinador de Operaciones de Restaurante

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades diarias de atención, servicio y apoyo a cocina.
• Supervisar la asignación de personal, turnos y cobertura de las áreas operativas.
• Dar seguimiento a la calidad de los alimentos, su presentación y el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Monitorear insumos, mermas y costos operativos, reportando incidencias y necesidades de abastecimiento.
• Atender situaciones con clientes y proponer acciones para mejorar su experiencia.
• Preparar reportes básicos de operación y comunicar resultados a la administración.

Requisitos

• Bachillerato concluido; formación en administración, alimentos o áreas relacionadas será valorada.
• Experiencia en supervisión de restaurantes, atención al cliente o coordinación de equipos operativos.
• Conocimientos prácticos de control de insumos, costos, inventarios y servicio de alimentos.
• Capacidad para organizar prioridades, resolver incidencias y trabajar bajo presión.
• Manejo básico de reportes, hojas de cálculo y comunicación administrativa.
• Disponibilidad para laborar presencialmente en Toluca, Estado de México.

Lo que ofrecemos

• Puesto de tiempo completo con participación directa en la operación.
• Capacitación sobre procesos de servicio, operación y control.
• Entorno colaborativo y oportunidad de crecimiento dentro de las operaciones del grupo.

Contacto: [email protected]

Aplicar Ahora

Envía tu CV e indica tu experiencia coordinando operaciones de servicio.