Coordinador de Operaciones de Restaurante

Únete a Alsea y contribuye a la operación eficiente de restaurantes, puntos de venta y servicios de entrega en Toluca. Buscamos una persona organizada, orientada al servicio y capaz de coordinar equipos y procesos operativos.

Responsabilidades

• Coordinar la operación diaria del restaurante y distribuir actividades entre los equipos de servicio y cocina.
• Dar seguimiento a ventas, tiempos de atención, calidad de productos y experiencia del cliente.
• Supervisar inventarios, recepción de insumos, almacenamiento y control de mermas.
• Apoyar la elaboración de horarios, capacitación y seguimiento del desempeño del personal.
• Verificar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad y mantenimiento básico.
• Coordinar la preparación y entrega de pedidos para consumo en sitio y servicio a domicilio.

Requisitos

• Experiencia de 2 años o más en supervisión u operación de restaurantes, cafeterías o establecimientos de alimentos.
• Conocimientos de inventarios, control de costos, ventas y atención al cliente.
• Experiencia coordinando personal en ambientes de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios operativos, incluidos fines de semana.
• Organización, liderazgo, resolución de problemas y comunicación efectiva.

Contacto: [email protected]