Coordinador de Operaciones de Restaurante

Tiempo Completo · Presencial

GRUPO EMPRESARIAL CKD busca un Coordinador de Operaciones de Restaurante para asegurar el funcionamiento eficiente de las actividades de servicio y cocina. El puesto requiere liderazgo operativo, orientación al cliente y control disciplinado de costos, insumos, personal y estándares de atención.

Tu rol

• Coordinar la operación diaria del restaurante, incluyendo apertura, servicio y cierre.
• Supervisar la comunicación entre el personal de cocina, servicio y atención al cliente.
• Verificar la correcta presentación de platillos, calidad del servicio y condiciones del área de atención.
• Apoyar la programación de turnos y distribución de actividades del equipo operativo.
• Dar seguimiento al consumo de insumos, inventarios, mermas y controles básicos de costos.
• Atender incidencias y comentarios de clientes, procurando soluciones oportunas y cordiales.

Requisitos clave

• Bachillerato concluido; deseable formación técnica o profesional en alimentos, administración u operaciones.
• Experiencia de 2 años en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente.
• Conocimientos prácticos de inventarios, control de insumos, costos y manejo de personal operativo.
• Liderazgo, organización, capacidad de respuesta y enfoque constante en la experiencia del cliente.
• Disponibilidad para horarios operativos y trabajo presencial en Toluca.

Beneficios

• Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Capacitación en procesos de operación, servicio y control de costos.
• Participación directa en la mejora de la operación del restaurante.
• Entorno de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento operativo.