Coordinador de Operaciones de Restaurante

Coordina una operación de alimentos eficiente y orientada al cliente

En GRUPO EMPRESARIAL CKD buscamos un Coordinador de Operaciones de Restaurante para supervisar las actividades diarias de servicio y apoyar el funcionamiento ordenado de nuestro negocio de alimentos en Toluca.

Descripción del puesto

La persona responsable coordinará la operación del restaurante, dando seguimiento al servicio, la organización del personal, la presentación de los alimentos, el control básico de costos y el cumplimiento de los estándares internos de atención.

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades diarias del área de atención y la comunicación con cocina.
• Organizar turnos y distribuir tareas de acuerdo con las necesidades de operación.
• Supervisar la recepción de clientes, toma de pedidos, servicio de mesas y cierre de atención.
• Dar seguimiento a la presentación de alimentos, orden de las áreas y calidad del servicio.
• Apoyar el control de insumos, mermas y costos operativos básicos.
• Registrar incidencias, elaborar reportes operativos y proponer mejoras prácticas.
• Atender situaciones de servicio y canalizar comentarios de clientes al responsable correspondiente.

Requisitos

• Preparatoria terminada; estudios técnicos en administración, alimentos o áreas relacionadas son deseables.
• Experiencia de 2 años en operación o supervisión de restaurantes, cafeterías o servicios de alimentos.
• Conocimientos de atención al cliente, coordinación de personal y control básico de inventarios.
• Capacidad para organizar actividades, resolver incidencias y trabajar bajo presión operativa.
• Manejo básico de Excel para registros, controles y reportes.
• Liderazgo práctico, comunicación efectiva y disponibilidad para trabajo presencial en Toluca.

Lo que ofrecemos

• Salario de $14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales.
• Jornada de tiempo completo y participación directa en la operación del restaurante.
• Capacitación en procesos de servicio, control operativo y experiencia del cliente.
• Posibilidad de crecimiento conforme al desempeño y las necesidades de la operación.
• Ambiente de trabajo colaborativo y contacto con distintas áreas del grupo empresarial.

Contacto: [email protected]

Incluye en el asunto: “Coordinador de Operaciones de Restaurante – Tu Nombre”.