Encargado de Operación de Restaurante

Empresa: GRUPO EMPRESARIAL CKD
Ubicación: Toluca, Estado de México
Tipo: Tiempo Completo
Categoría: Restaurantes y servicios de alimentos
Publicado: 26 de septiembre de 2026
Válida hasta: 15 de diciembre de 2026

Coordina una operación enfocada en el servicio

En GRUPO EMPRESARIAL CKD buscamos un Encargado de Operación de Restaurante para coordinar las actividades diarias del establecimiento, mantener la calidad del servicio y asegurar una experiencia positiva para los clientes.

Tu rol en el equipo

  • Supervisar la operación diaria de las áreas de servicio, cocina y atención al cliente.
  • Coordinar horarios, distribución de actividades y cobertura del personal operativo.
  • Verificar la presentación de alimentos, cumplimiento del menú y estándares de servicio.
  • Supervisar la recepción de pedidos, atención en mesas y resolución de incidencias con clientes.
  • Dar seguimiento al consumo de insumos, mermas, costos operativos y necesidades de abastecimiento.
  • Mantener comunicación con proveedores y elaborar reportes básicos de operación.
  • Promover el orden, la limpieza y el cumplimiento de prácticas adecuadas de manejo de alimentos.

Perfil que buscamos

  • Preparatoria concluida; se valorarán estudios técnicos en alimentos, administración o áreas afines.
  • Dos años de experiencia en supervisión de restaurantes, cafeterías o establecimientos de alimentos.
  • Conocimientos prácticos de servicio al cliente, control de inventarios y manejo de costos.
  • Capacidad para organizar equipos, priorizar tareas y tomar decisiones durante la operación.
  • Actitud de servicio, liderazgo operativo y comunicación efectiva.
  • Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios propios de la operación restaurantera.

Lo que te ofrecemos

  • Salario de $14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia.
  • Prestaciones conforme a la ley.
  • Capacitación en procesos de operación, servicio y control de insumos.
  • Participación directa en la mejora de la experiencia del cliente.
  • Entorno de trabajo dinámico y posibilidades de crecimiento operativo.

Contacto: [email protected]

Incluye en el asunto: “Encargado de Operación de Restaurante – Tu Nombre”
Las postulaciones serán revisadas conforme se reciban.