Encargado de Operaciones de Restaurante

Fecha de publicación: 6 de octubre de 2026  |  Válida hasta: 5 de enero de 2027

Empresa
GRUPO EMPRESARIAL CKD
Ubicación
Toluca, Estado de México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de alimentos

Lidera la operación del restaurante

GRUPO EMPRESARIAL CKD busca un Encargado de Operaciones de Restaurante para coordinar el servicio diario, supervisar al personal y contribuir a una experiencia consistente para los clientes.

Responsabilidades principales

  • Coordinar las actividades de apertura, servicio y cierre del restaurante.
  • Supervisar la atención al cliente, toma de órdenes y servicio en mesas.
  • Dar seguimiento a la operación de cocina y a la presentación de alimentos.
  • Apoyar la programación del personal y la distribución de actividades.
  • Revisar insumos, mermas, costos operativos y necesidades de abastecimiento.
  • Elaborar reportes básicos y atender incidencias del servicio.

Requisitos

  • Bachillerato concluido; formación en alimentos, administración o áreas relacionadas es deseable.
  • Experiencia en operación de restaurantes, supervisión de equipos o atención al cliente.
  • Conocimiento práctico de control de insumos, costos y servicio.
  • Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para resolver situaciones operativas.
  • Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Toluca.

Lo que ofrecemos

Salario
$14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales
  • Capacitación relacionada con los procesos de operación y servicio.
  • Participación directa en la mejora de la experiencia del cliente.
  • Entorno de trabajo dinámico y oportunidad de crecimiento operativo.