Encargado de Operaciones de Restaurante

Fecha de publicación: 26 de octubre de 2026  |  Válida hasta: 5 de febrero de 2027

Empresa
GRUPO EMPRESARIAL CKD

Ubicación
Toluca, Estado de México

Tipo
Tiempo Completo

Categoría
Restaurantes y servicios de alimentos

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GRUPO EMPRESARIAL CKD busca un Encargado de Operaciones de Restaurante para coordinar las actividades diarias del servicio, mantener una atención consistente y apoyar el buen funcionamiento de las áreas de atención y cocina en Toluca.

Descripción del puesto

Esta posición supervisará la operación cotidiana del restaurante, incluyendo la organización del personal, la atención al cliente, el control básico de insumos, la presentación de alimentos y el seguimiento de estándares de servicio.

Responsabilidades principales

  • Coordinar las actividades del equipo durante la apertura, operación y cierre del restaurante.
  • Supervisar la atención, recepción de clientes, toma de órdenes y servicio en mesas.
  • Dar seguimiento a la presentación de platillos, limpieza y condiciones del área de servicio.
  • Apoyar el control de inventarios, insumos y costos operativos básicos.
  • Organizar turnos y comunicar pendientes operativos al equipo correspondiente.
  • Atender comentarios de clientes y contribuir a una experiencia de servicio positiva.

Requisitos

  • Bachillerato concluido o experiencia equivalente en operación de restaurantes.
  • Experiencia previa en supervisión de equipos y atención al cliente en restaurantes o alimentos.
  • Conocimientos prácticos de toma de órdenes, servicio, inventarios y control de insumos.
  • Capacidad para organizar personal y resolver situaciones operativas con actitud de servicio.
  • Disponibilidad para cubrir horarios operativos y fines de semana cuando sea necesario.
  • Disponibilidad para trabajar en Toluca, Estado de México.

Lo que ofrecemos

Salario
$13,000 – $16,000 MXN brutos mensuales

  • Prestaciones conforme a la ley.
  • Capacitación en procesos de operación y servicio.
  • Participación directa en la coordinación de las actividades del restaurante.
  • Entorno de trabajo orientado a la calidad y atención al cliente.

Contacto: [email protected]


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