Encargado de Operaciones de Restaurante

Coordina una operación de restaurante enfocada en el servicio

En GRUPO EMPRESARIAL CKD buscamos un Encargado de Operaciones de Restaurante para supervisar las actividades diarias de la unidad, apoyar la coordinación del personal y asegurar una experiencia consistente para los clientes. El puesto requiere organización, liderazgo operativo y atención a los costos, la presentación de los alimentos y la calidad del servicio.

Tu rol en el equipo

• Supervisar la operación diaria de las áreas de atención al cliente, servicio y cocina.
• Coordinar horarios, tareas y prioridades del personal de acuerdo con las necesidades de la operación.
• Verificar la presentación de platillos, el cumplimiento de los procedimientos y el orden de las áreas de trabajo.
• Monitorear existencias, consumos y necesidades de abastecimiento para contribuir al control de costos.
• Atender situaciones relacionadas con pedidos, tiempos de servicio y experiencia del cliente.
• Preparar reportes operativos básicos sobre ventas, incidencias, inventarios y desempeño del servicio.
• Dar seguimiento a la comunicación con proveedores y a los requerimientos cotidianos del restaurante.

Perfil que buscamos

• Experiencia de dos años en operación, supervisión o coordinación de restaurantes y servicios de alimentos.
• Bachillerato concluido; se valorarán estudios técnicos relacionados con alimentos, administración u operaciones.
• Conocimientos prácticos de servicio al cliente, control de inventarios y seguimiento de costos.
• Capacidad para organizar personal, resolver incidencias y mantener el ritmo de operación.
• Orientación a la calidad, higiene, presentación de alimentos y satisfacción del cliente.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Toluca, Estado de México, incluyendo horarios operativos.

Lo que ofrecemos

• Salario de $14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Contratación de tiempo completo en una operación de servicios de alimentos.
• Capacitación inicial sobre procesos de servicio, operación y control de costos.
• Oportunidad de participar en la mejora de la experiencia del cliente y la organización del restaurante.
• Prestaciones de ley conforme a las condiciones de contratación aplicables.

Contacto: [email protected]

Incluye tu nombre, experiencia en restaurantes y disponibilidad de horario.