Encargado de Restaurante

Tiempo Completo · Presencial · Toluca, Estado de México

Buscamos una persona con experiencia práctica en servicio de alimentos para coordinar la operación cotidiana del restaurante, mantener una atención cordial y contribuir a una experiencia consistente para los clientes.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades diarias de piso y mantener comunicación con el equipo de cocina.
• Organizar turnos y asignar tareas al personal de servicio según las necesidades de operación.
• Supervisar la recepción de clientes, toma de pedidos, servicio en mesa y presentación de alimentos.
• Revisar existencias e insumos, apoyar el control de costos y reportar necesidades de abastecimiento.
• Atender comentarios de clientes y mantener las áreas de servicio ordenadas y limpias.

Requisitos

• Experiencia previa en restaurante, servicio de alimentos o coordinación de piso.
• Capacidad para organizar tareas, colaborar con cocina y orientar al personal.
• Habilidad para atender clientes y resolver situaciones cotidianas con respeto.
• Orden en el seguimiento de inventarios, incidencias y actividades del turno.
• Disponibilidad para jornada de tiempo completo presencial en Toluca, incluidos turnos de operación.