Encargado de Restaurante

Coordina una operación enfocada en la experiencia del cliente

GRUPO EMPRESARIAL CKD busca un Encargado de Restaurante para coordinar las actividades diarias de su operación de alimentos en Toluca. La persona seleccionada dará seguimiento al servicio, la organización del equipo y la presentación de los alimentos, procurando una atención consistente y un funcionamiento ordenado del establecimiento.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades cotidianas del restaurante y apoyar la continuidad del servicio durante la jornada.
• Organizar las tareas y turnos del personal de atención, de acuerdo con las necesidades de operación.
• Supervisar la recepción de clientes, la toma de pedidos y el servicio en mesas, atendiendo situaciones que requieran seguimiento.
• Verificar que las áreas de servicio se mantengan limpias, ordenadas y preparadas para recibir a los clientes.
• Dar seguimiento a la presentación de platillos y a la coordinación entre el equipo de servicio y la operación de cocina.
• Apoyar el control de insumos y costos mediante registros básicos, reportando faltantes o variaciones al área correspondiente.
• Recabar comentarios de los clientes y comunicar oportunidades de mejora en la atención y la operación.

Perfil que buscamos

• Experiencia en servicio de alimentos, atención al cliente o coordinación de actividades en restaurante.
• Habilidad para organizar tareas, dar instrucciones claras y colaborar con equipos operativos.
• Orientación al servicio, trato respetuoso y capacidad para resolver incidencias cotidianas.
• Atención al detalle en la presentación de alimentos y el orden de las áreas de servicio.
• Conocimientos básicos de registro de insumos, pedidos o controles operativos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo de manera presencial en Toluca y para coordinarse con los horarios de operación.

Lo que ofrecemos

• Sueldo mensual de $12,000 a $16,000 MXN, de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Jornada de tiempo completo en una operación local de restaurante.
• Oportunidad de contribuir directamente a la calidad del servicio y la organización diaria.
• Colaboración cercana con el equipo de atención y las áreas vinculadas a la operación de alimentos.

Contacto: [email protected]

Comparte tu experiencia en servicio de alimentos, coordinación de equipos o atención a clientes.