Encargado de Turno
Información del puesto
EmpresaAlsea
UbicaciónToluca, Estado de México
Tipo de empleoTiempo Completo
CategoríaRestaurantes y servicios de alimentos
Publicado5 de octubre de 2026
Válida hasta20 de enero de 2027
Salario estimado$12,000 – $15,000 MXN
brutos mensuales
Lidera la operación de una unidad
Alsea busca un Encargado de Turno para coordinar las actividades operativas durante su jornada, asegurar la calidad de los alimentos y bebidas, y ofrecer un servicio consistente en una de nuestras unidades de Toluca.
Responsabilidades principales
- Coordinar al personal durante el turno y distribuir actividades de cocina, servicio, caja y limpieza.
- Supervisar la preparación, presentación y entrega oportuna de alimentos, bebidas y pedidos.
- Verificar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad alimentaria y atención al cliente.
- Apoyar en cortes, recepción de insumos, inventarios y control de mermas de la unidad.
- Resolver incidencias operativas y comunicar resultados, necesidades y oportunidades de mejora.
- Dar seguimiento a objetivos de venta, productividad y satisfacción del cliente durante el turno.
Requisitos
- Experiencia previa en restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente.
- Deseable experiencia coordinando equipos en operaciones de servicio.
- Conocimientos básicos de inventarios, manejo de caja, ventas e higiene alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir turnos variables, fines de semana o días festivos.
- Liderazgo operativo, comunicación efectiva, organización y orientación a resultados.
Beneficios
- Capacitación en operación de restaurantes, liderazgo y estándares de servicio.
- Posibilidad de crecimiento hacia posiciones de mayor responsabilidad operativa.
- Participación en una organización multinacional de múltiples marcas de alimentos y bebidas.
- Ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de aprendizaje continuo.
Envía tu CV para participar en el proceso de selección.
Contacto: [email protected]