Gerente de Restaurante

Lidera la operación de una unidad de Alsea

Buscamos un Gerente de Restaurante para coordinar la operación diaria de una unidad en Toluca. La persona seleccionada será responsable de liderar al equipo, asegurar una experiencia consistente para los clientes, controlar inventarios y contribuir al cumplimiento de las metas de ventas, calidad y servicio.

Tu rol en el equipo

• Coordinar la operación diaria del restaurante y asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
• Supervisar la atención al cliente, la preparación de alimentos, el servicio y la entrega de pedidos.
• Organizar turnos, asignar actividades y dar seguimiento al desempeño del personal.
• Controlar inventarios, recepción de insumos, mermas y necesidades de abastecimiento.
• Dar seguimiento a ventas, productividad, costos operativos y objetivos de la unidad.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza, seguridad y calidad de alimentos.
• Atender incidencias de clientes y coordinar acciones correctivas con las áreas correspondientes.
• Participar en la capacitación e integración de nuevos colaboradores.

Perfil que buscamos

• Experiencia de 2 años o más en supervisión o gerencia de restaurantes, cafeterías, comida rápida o establecimientos similares.
• Conocimientos de operación de cocina, servicio al cliente, inventarios y control de mermas.
• Experiencia coordinando equipos y elaborando turnos de trabajo.
• Orientación a resultados, liderazgo, organización y capacidad para resolver problemas.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables, incluyendo fines de semana.
• Disponibilidad para laborar presencialmente en Toluca, Estado de México.

Lo que te ofrecemos

• Sueldo de $18,000 a $24,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Capacitación en operación, liderazgo, servicio, calidad e indicadores del restaurante.
• Oportunidades de crecimiento en una empresa de operación multimarca.
• Participación en una operación con procesos definidos y equipos de trabajo diversos.
• Ambiente dinámico y posibilidad de desarrollar una trayectoria en el sector restaurantero.

Contacto: [email protected]

Incluye en el asunto: “Gerente de Restaurante – Tu Nombre”