Información del puesto

EmpresaAlsea

UbicaciónToluca, Estado de México

Tipo de empleoTiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de alimentos

Publicado29 de septiembre de 2026

Válida hasta15 de diciembre de 2026

Salario estimado
$13,000 – $17,000 MXN
brutos mensuales

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Contacto: [email protected]

Sobre la posición

Alsea busca un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar la ejecución de las actividades diarias en una unidad de Toluca. Esta posición acompaña al equipo de servicio y cocina, impulsa una atención consistente y contribuye al cumplimiento de los objetivos operativos y comerciales.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación del restaurante durante los turnos asignados
• Coordinar al personal de cocina, servicio, caja y apoyo operativo
• Dar seguimiento a la calidad de los alimentos, tiempos de atención y experiencia del cliente
• Apoyar la elaboración de horarios, asignación de actividades y capacitación del equipo
• Realizar controles de inventario, mermas, limpieza y condiciones de seguridad
• Contribuir al logro de ventas y al seguimiento de indicadores de la unidad

Requisitos

• Experiencia previa en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o comercio con atención al público
• Conocimientos de operación de cocina, servicio, caja e inventarios
• Liderazgo, comunicación efectiva y orientación a resultados
• Disponibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y atender periodos de alta demanda
• Manejo básico de registros operativos y herramientas administrativas

Beneficios

• Capacitación relacionada con la operación de restaurantes
• Posibilidades de desarrollo en una organización de múltiples marcas
• Experiencia en procesos de servicio, cocina, inventario y liderazgo de equipos
• Entorno dinámico y colaborativo

Envía tu CV a [email protected] indicando en el asunto “Supervisor de Operaciones de Restaurante”.