Supervisor de Operaciones de Restaurante

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades diarias del personal de atención y apoyar la continuidad de la operación.
• Supervisar la recepción de clientes, toma de órdenes, servicio de mesas y resolución de incidencias.
• Verificar la presentación de platillos, condiciones del área de servicio y coordinación con cocina.
• Apoyar el control de insumos, mermas, costos operativos y necesidades de abastecimiento.
• Participar en la organización de horarios, asignación de actividades y seguimiento del desempeño del equipo.
• Elaborar reportes básicos sobre ventas, inventario, servicio y operación para la administración.

Requisitos

• Bachillerato concluido; estudios en gastronomía, administración o áreas relacionadas serán valorados.
• Experiencia de dos años en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente.
• Conocimiento práctico de operación de piso, toma de órdenes, servicio y control básico de inventarios.
• Habilidad para coordinar personal, priorizar actividades y mantener una comunicación efectiva.
• Orientación al cliente, capacidad para resolver problemas y atención a la calidad de los alimentos y del servicio.
• Disponibilidad para cubrir horarios operativos y trabajar presencialmente en Toluca, Estado de México.

Lo que ofrecemos

• Capacitación relacionada con la operación y el servicio al cliente.
• Participación directa en la coordinación de las actividades del restaurante.
• Oportunidad de fortalecer experiencia en control operativo, costos y equipos de trabajo.
• Ambiente de trabajo orientado a la atención y a la mejora de la experiencia del cliente.
• Salario competitivo de acuerdo con experiencia y responsabilidades.

Contacto: [email protected]

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