Supervisor de Operaciones de Restaurante

Contacto: [email protected]

Aplicar ahora

En Alsea buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar las actividades del turno, asegurar la calidad del servicio y contribuir al cumplimiento de los objetivos de una operación de alimentos en Toluca.

Lo que harás

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno y distribuir responsabilidades operativas.
• Supervisar la atención al cliente, toma de pedidos, cobro y entrega de alimentos.
• Verificar el cumplimiento de recetas, porciones, presentación y estándares de calidad.
• Dar seguimiento a inventarios, recepción de insumos y control de mermas.
• Asegurar la limpieza, desinfección y seguridad de las áreas de servicio y cocina.
• Apoyar la capacitación y retroalimentación del personal de restaurante.
• Elaborar reportes básicos de ventas, incidencias y resultados del turno.

Qué necesitamos

• Experiencia de al menos 2 años en restaurantes, alimentos y bebidas o establecimientos de servicio.
• Experiencia previa coordinando equipos o desempeñando funciones de supervisión de turno.
• Conocimientos de inventarios, caja, servicio al cliente e higiene de alimentos.
• Disponibilidad para horarios variables, incluyendo fines de semana y días festivos.
• Liderazgo operativo, comunicación efectiva y orientación a resultados.
• Manejo básico de herramientas digitales para registros y reportes.

Beneficios

• Salario competitivo de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
• Capacitación continua en operación, servicio y liderazgo de equipos.
• Posibilidades de crecimiento dentro de las distintas operaciones de Alsea.
• Prestaciones y descuentos conforme a las políticas vigentes de la empresa.
• Ambiente dinámico en una organización especializada en operación de restaurantes.