Supervisor de Operaciones de Restaurante

Supervisor de Operaciones de Restaurante

Tiempo Completo · Presencial · Toluca, Estado de México

En Alsea buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar la ejecución diaria de una unidad en Toluca. Esta posición asegura la calidad del servicio, el cumplimiento de procesos y el desarrollo del equipo durante cada turno.

Responsabilidades principales

• Asignar actividades al personal y verificar el cumplimiento de los estándares de operación
• Supervisar la preparación, presentación y entrega de alimentos y bebidas
• Realizar cortes, revisiones de caja y reportes operativos del turno
• Controlar existencias, mermas, recepción de insumos y necesidades de reposición
• Capacitar y acompañar al personal en servicio, higiene y procedimientos internos
• Dar seguimiento a comentarios de clientes y proponer acciones de mejora

Requisitos

• Bachillerato concluido o carrera técnica relacionada con alimentos, administración u operaciones
• De 1 a 2 años de experiencia en supervisión de restaurantes, cafeterías, comida rápida o servicios de alimentos
• Experiencia coordinando equipos de trabajo y turnos operativos
• Conocimientos de inventarios, caja, atención al cliente y buenas prácticas de higiene
• Comunicación efectiva, capacidad de organización y enfoque en resultados
• Disponibilidad para laborar de manera presencial en Toluca, Estado de México

Lo que ofrecemos