Supervisor de Operaciones de Restaurante
Fecha de publicación: 15 de octubre de 2026 | Válida hasta: 15 de enero de 2027
Coordina una operación de restaurante enfocada en el servicio
GRUPO EMPRESARIAL CKD busca un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar las actividades diarias del establecimiento, apoyar al equipo y asegurar una atención consistente a los clientes en Toluca.
Descripción del puesto
Esta posición participa directamente en la operación del restaurante y en la coordinación entre el área de atención y la cocina. Será responsable de dar seguimiento a la calidad del servicio, la presentación de alimentos, la organización del personal y el control básico de insumos y costos.
Responsabilidades principales
- Supervisar la operación diaria del restaurante y coordinar las actividades del equipo
- Apoyar la organización de turnos y la distribución de tareas del personal
- Verificar la atención en recepción, toma de pedidos, servicio de mesa y cierre de cuentas
- Dar seguimiento a la presentación de platillos y al cumplimiento de los estándares internos
- Participar en el control de insumos, mermas y costos operativos básicos
- Atender comentarios de clientes y comunicar incidencias a la administración
- Elaborar reportes operativos sencillos y apoyar la mejora continua del servicio
Requisitos
- Bachillerato concluido; estudios en gastronomía, administración o área relacionada son deseables
- Experiencia previa en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente
- Conocimientos prácticos de operación de salón, pedidos, servicio y coordinación con cocina
- Capacidad para organizar personal, priorizar tareas y resolver situaciones con clientes
- Facilidad para llevar controles básicos de inventario, costos y reportes
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en Toluca y cubrir horarios operativos
Lo que ofrecemos
- Posición de tiempo completo con participación directa en la operación
- Responsabilidad de coordinación dentro de un negocio de alimentos en crecimiento operativo
- Acompañamiento inicial para conocer los procesos y estándares del restaurante
- Oportunidad de desarrollar experiencia en servicio, personal y control operativo
Contacto: [email protected]
Incluye en el asunto: “Supervisor de Operaciones de Restaurante – Tu Nombre”