Supervisor de Operaciones de Restaurante

Coordina una operación de servicio sobresaliente

En GRUPO EMPRESARIAL CKD buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar las actividades diarias del establecimiento, asegurar una atención consistente y apoyar el control eficiente de alimentos, personal y servicio en Toluca.

Tu rol en el equipo

Serás responsable de supervisar la operación del salón y la coordinación con cocina, dando seguimiento a la preparación del servicio, la atención al cliente, la presentación de los alimentos y el cumplimiento de los procedimientos internos.

Responsabilidades principales

• Supervisar la apertura, operación y cierre diario del restaurante.
• Coordinar al personal de servicio y apoyar la distribución de actividades y turnos.
• Verificar la correcta recepción de clientes, toma de órdenes y atención en mesas.
• Dar seguimiento a la presentación de platillos, calidad del servicio y limpieza de las áreas.
• Coordinar la comunicación entre el personal de piso y cocina para facilitar un servicio fluido.
• Apoyar el control de insumos, mermas, costos operativos y necesidades de abastecimiento.
• Resolver incidencias de servicio y canalizar comentarios de los clientes de manera profesional.
• Preparar reportes básicos sobre operación, ventas, inventario o incidencias.

Perfil que buscamos

• Bachillerato concluido; formación adicional en alimentos, administración u hotelería será valorada.
• Experiencia de al menos 2 años en operación de restaurantes, servicio de alimentos o supervisión de equipos.
• Conocimiento práctico de atención al cliente, toma de órdenes y coordinación de servicio.
• Capacidad para organizar personal, priorizar tareas y trabajar durante periodos de alta demanda.
• Habilidad para revisar costos, consumos, inventarios y reportes operativos básicos.
• Liderazgo, comunicación clara, actitud de servicio y enfoque en la solución de problemas.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Toluca, Estado de México, incluyendo horarios operativos.

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales
• Posición de tiempo completo dentro de una operación de restaurante en crecimiento.
• Participación directa en la mejora de procesos, servicio y experiencia del cliente.
• Oportunidad de desarrollo en operaciones de alimentos y coordinación de equipos.
• Ambiente de trabajo colaborativo y orientado a resultados.

Contacto: [email protected]

Por favor incluye en el asunto: “Supervisor de Operaciones de Restaurante – Tu Nombre”