Supervisor de Operaciones de Restaurante
Fecha de publicación: 23 de octubre de 2026 | Válida hasta: 31 de enero de 2027
Empresa
Alsea
Ubicación
Toluca, Estado de México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de alimentos
Lidera una operación de servicio en Alsea
Alsea busca un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar las actividades de una unidad en Toluca. La posición supervisa el servicio, la preparación de alimentos, el control operativo y el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e higiene.
Responsabilidades principales
- Coordinar las actividades del equipo durante los turnos de apertura, operación y cierre.
- Supervisar la atención al cliente, la toma de pedidos, el despacho y la entrega correcta de productos.
- Verificar el cumplimiento de recetas, porciones, presentación, tiempos de servicio y estándares de calidad.
- Apoyar en inventarios, recepción de insumos, control de mermas y seguimiento de existencias.
- Capacitar y acompañar al personal operativo en procedimientos de servicio, cocina, limpieza y seguridad.
- Registrar incidencias y comunicar resultados operativos al responsable de la unidad.
Requisitos
- Experiencia de al menos 1 año en supervisión de restaurantes, cafeterías, comida rápida o atención de alimentos.
- Conocimientos prácticos de servicio al cliente, manejo de caja, inventarios y operación de cocina.
- Capacidad para organizar turnos, priorizar tareas y dirigir equipos operativos.
- Disponibilidad para horarios variables, fines de semana y días festivos según la operación.
- Enfoque en resultados, liderazgo, comunicación efectiva y solución de problemas.
Lo que ofrecemos
Salario estimado
$12,000 – $16,000 MXN brutos mensuales
- Capacitación en procesos de operación, servicio, calidad y liderazgo de equipos.
- Participación en una operación de restaurantes con diferentes formatos y marcas.
- Posibilidades de desarrollo en áreas de operación y administración de unidades.
- Entorno dinámico con responsabilidades claramente vinculadas al servicio y los resultados.
Contacto: [email protected]
Envía tu CV destacando tu experiencia en supervisión y operación de restaurantes.