Supervisor de Operaciones de Restaurante

Tiempo Completo · Operación presencial · Toluca, Estado de México

Buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar la ejecución diaria de una unidad de Alsea en Toluca. Serás responsable de acompañar al equipo, asegurar la calidad del servicio y contribuir al cumplimiento de los objetivos operativos y comerciales.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del equipo durante los turnos de operación.
• Supervisar la atención al cliente, toma de pedidos, cobro y entrega de órdenes.
• Verificar la correcta preparación, presentación y calidad de alimentos y bebidas.
• Dar seguimiento a inventarios, recepción de insumos, mermas y necesidades de reposición.
• Asegurar el cumplimiento de rutinas de limpieza, higiene y orden en las áreas de trabajo.
• Apoyar la capacitación y acompañamiento del personal de nuevo ingreso.
• Elaborar reportes operativos básicos y comunicar incidencias al responsable de la unidad.

Requisitos

• Experiencia de 1 a 2 años en supervisión de restaurantes, cafeterías, comida rápida o servicios de alimentos.
• Conocimientos de atención al cliente, caja, inventarios y operación de turnos.
• Habilidad para organizar tareas, priorizar actividades y resolver incidencias operativas.
• Liderazgo práctico, comunicación efectiva y orientación a resultados.
• Disponibilidad para horarios rotativos y para laborar en Toluca, Estado de México.