Supervisor de Operaciones de Restaurante

Buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar las actividades diarias de atención al cliente, servicio, cocina y mantenimiento de estándares operativos. La posición requiere liderazgo práctico y enfoque en una experiencia consistente para los comensales.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del restaurante y la coordinación entre las áreas de servicio y cocina.
• Organizar turnos y distribuir actividades de acuerdo con las necesidades de la operación.
• Verificar la presentación de alimentos, el cumplimiento de procedimientos y el orden de las áreas.
• Dar seguimiento a existencias, consumo de insumos y controles básicos de costos.
• Atender situaciones con clientes y promover una experiencia de servicio cordial y eficiente.
• Apoyar el seguimiento de menús, presentación de platillos y requerimientos operativos.
• Elaborar reportes básicos de incidencias, ventas operativas y necesidades del restaurante.

Requisitos

• Bachillerato concluido; se valorará formación en gastronomía, administración o gestión de restaurantes.
• Experiencia de al menos dos años en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente.
• Capacidad para coordinar personal y resolver situaciones durante la operación.
• Conocimientos básicos de control de inventarios, costos y manejo de caja.
• Actitud de servicio, liderazgo, organización y disponibilidad para horarios operativos.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Toluca, Estado de México.

Lo que ofrecemos

• Sueldo de $14,000 a $18,000 MXN brutos mensuales, según experiencia.
• Prestaciones de ley conforme al esquema de contratación.
• Capacitación relacionada con los procesos de operación y servicio.
• Participación directa en la mejora de la experiencia del cliente.

Contacto: [email protected]