ALSEA · VACANTE ABIERTA

Supervisor de Operaciones de Restaurante

Tiempo Completo · Operación Presencial · Toluca, Estado de México

Salario
$16,000 – $21,000 MXN

Publicado
16 de septiembre de 2026

Cierre
16 de diciembre de 2026

Alsea busca un Supervisor de Operaciones de Restaurante para apoyar la ejecución diaria de sus unidades en Toluca. El puesto requiere coordinar equipos, asegurar la calidad del servicio y dar seguimiento a los indicadores operativos de una operación de alimentos y bebidas.

Responsabilidades

1
Coordinar la operación del restaurante durante el turno

2
Supervisar servicio, caja, cocina, limpieza y entrega de pedidos

3
Dar seguimiento a ventas, tiempos de servicio, mermas e inventarios

4
Apoyar la capacitación y asignación de actividades al personal

Requisitos

  • Preparatoria concluida; estudios en administración, alimentos o área afín son deseables
  • Mínimo 2 años de experiencia en supervisión de restaurantes, cafeterías, tiendas de alimentos o servicios similares
  • Experiencia coordinando personal y turnos operativos
  • Conocimiento práctico de inventarios, manejo higiénico de alimentos y control de mermas
  • Orientación a resultados, liderazgo operativo y capacidad para resolver incidencias
  • Disponibilidad para horarios variables, fines de semana y días festivos de acuerdo con la operación
Lo que ofrecemos
Salario de $16,000 – $21,000 MXN brutos mensuales
Capacitación en operación y liderazgo
Participación en una operación de múltiples formatos
Entorno dinámico y colaborativo
Desarrollo profesional según desempeño
Experiencia en servicio, alimentos y gestión de equipos

Contacto: [email protected]


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