Supervisor de Restaurante

Lidera la operación diaria del restaurante

GRUPO EMPRESARIAL CKD busca un Supervisor de Restaurante para coordinar las actividades de servicio, apoyar la operación de cocina y asegurar una experiencia consistente para nuestros clientes en Toluca.

Descripción del puesto

La persona responsable de esta posición supervisará el funcionamiento diario del restaurante, coordinará al personal durante los turnos, dará seguimiento a la atención al cliente y colaborará en el control de insumos, costos y presentación de alimentos.

Responsabilidades principales

• Supervisar las actividades de apertura, operación y cierre del restaurante.
• Coordinar la asignación de actividades del personal de atención y apoyo operativo.
• Verificar la correcta toma de órdenes, servicio en mesa y atención a clientes.
• Dar seguimiento a la presentación de platillos y al cumplimiento de los estándares internos.
• Apoyar el control de inventarios, insumos, mermas y costos operativos.
• Comunicar incidencias y preparar reportes básicos de ventas, servicio y operación.
• Coordinarse con cocina y personal de servicio para mantener un flujo eficiente de trabajo.

Requisitos

• Experiencia de 2 años en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente.
• Preparatoria concluida; formación en administración gastronómica será valorada.
• Conocimiento práctico de operación de restaurante, servicio en mesa e inventarios.
• Habilidad para organizar turnos, resolver incidencias y coordinar equipos.
• Actitud de servicio, liderazgo operativo y capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios de operación.

Lo que ofrecemos

• Salario de $14,000 – $17,000 MXN brutos mensuales.
• Prestaciones conforme a la ley y capacitación relacionada con la operación.
• Participación directa en la gestión de un servicio de alimentos.
• Oportunidad de crecimiento dentro de las operaciones del grupo.
• Ambiente de trabajo dinámico y enfocado en la experiencia del cliente.

Contacto: [email protected]

Incluye en el asunto: “Supervisor de Restaurante – Tu Nombre”.