Supervisor de Servicios de Nutrición Hospitalaria

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IGSA Medical busca un Supervisor de Servicios de Nutrición Hospitalaria para coordinar las actividades de alimentación y apoyo nutricional dentro de la operación hospitalaria en Toluca. Será responsable de supervisar procesos, personal, higiene y cumplimiento de los servicios establecidos.

Responsabilidades

• Supervisar la preparación, distribución y entrega de alimentos conforme a las solicitudes operativas.
• Coordinar al personal de cocina, distribución y apoyo del servicio de alimentación.
• Verificar higiene, orden, manejo de alimentos y limpieza de las áreas de trabajo.
• Dar seguimiento a dietas, porciones y requerimientos comunicados por el área correspondiente.
• Registrar incidencias, consumos, entregas y controles internos del servicio.
• Colaborar con calidad y operación para corregir desviaciones y mejorar procesos.

Requisitos

• Formación técnica o profesional en alimentos, nutrición, gastronomía o área relacionada.
• Experiencia en supervisión de servicios de alimentos, preferentemente hospitalarios.
• Conocimiento de higiene, manejo seguro de alimentos y control de procesos.
• Capacidad para coordinar personal, organizar turnos y resolver incidencias operativas.
• Comunicación efectiva, orden documental y disponibilidad para trabajo presencial.

Beneficios

• Participación en servicios de alimentación dentro de una operación hospitalaria.
• Colaboración con equipos de operación, calidad y atención hospitalaria.
• Capacitación en procedimientos internos de higiene y servicio.
• Oportunidad de crecimiento en una empresa especializada en servicios de salud.