Supervisor de Turno

Tiempo Completo · Presencial · Toluca, Estado de México

Buscamos un Supervisor de Turno para coordinar la operación diaria de una unidad de Alsea en Toluca. Esta posición supervisa al equipo durante el servicio, cuida la calidad de los alimentos y la atención al cliente, y da seguimiento a inventarios, limpieza y cumplimiento de objetivos operativos.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno y asignar tareas de acuerdo con la operación.
• Supervisar la atención al cliente, la preparación de alimentos y el cumplimiento de estándares de servicio.
• Dar seguimiento a inventarios, recepción de insumos, mermas y disponibilidad de productos.
• Verificar limpieza, orden, seguridad e higiene en las áreas de atención y cocina.
• Apoyar al gerente de unidad en la solución de incidencias y el logro de metas de venta.

Requisitos

• Experiencia previa en supervisión de turnos, restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente.
• Capacidad para dirigir equipos operativos y resolver situaciones durante periodos de alta demanda.
• Conocimientos de inventarios, manejo higiénico de alimentos y control básico de indicadores.
• Disponibilidad para trabajar con horarios variables, incluidos fines de semana y días festivos.