Supervisor de Turno

Tiempo Completo · Operación de restaurante · Toluca, Estado de México

Alsea busca un Supervisor de Turno para coordinar la operación diaria de una unidad en Toluca. La posición participa en la gestión del equipo, el servicio al cliente, la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los procesos operativos.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno y distribuir responsabilidades.
• Supervisar la atención al cliente, la preparación de productos y los tiempos de servicio.
• Verificar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza, seguridad y calidad.
• Apoyar en inventarios, recepción de insumos y control básico de mermas.
• Dar seguimiento a pedidos para llevar, ventas y necesidades operativas de la unidad.
• Reportar incidencias y apoyar al equipo gerencial en la continuidad del servicio.

Requisitos

• Experiencia previa en supervisión de turnos, restaurantes o servicios de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables.
• Habilidad para coordinar equipos y resolver situaciones operativas.
• Orientación al cliente, organización y enfoque en cumplimiento de procesos.
• Conocimientos prácticos de inventarios, limpieza y manejo higiénico de alimentos.

Lo que ofrecemos