Supervisor de Turno

Lidera una operación de restaurante enfocada en el servicio

Alsea busca un Supervisor de Turno para coordinar las actividades operativas de una unidad de restaurante en Toluca. La persona seleccionada dará seguimiento al servicio, al equipo de trabajo, a la calidad de los alimentos y al cumplimiento de los procedimientos durante su turno.

Tu rol en el equipo

• Coordinar las actividades del personal de cocina, servicio, caja y apoyo durante el turno
• Supervisar la atención al cliente, la toma de pedidos y la entrega oportuna de alimentos
• Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, limpieza y seguridad alimentaria
• Dar seguimiento a existencias, inventarios básicos, recepción de insumos y reducción de desperdicios
• Apoyar la asignación de tareas y la organización operativa del equipo
• Atender incidencias del servicio y comunicar resultados relevantes a la gerencia de la unidad
• Contribuir al logro de objetivos de ventas y a una experiencia consistente para los clientes

Perfil que buscamos

• Experiencia de 1 a 2 años en supervisión de turnos, encargatura o coordinación dentro de restaurantes
• Conocimientos prácticos de operación de cocina, servicio, caja e inventarios
• Habilidad para coordinar equipos y tomar decisiones durante la operación diaria
• Orientación al cliente, comunicación clara y capacidad para resolver problemas
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables, incluidos fines de semana
• Disponibilidad para laborar en Toluca, Estado de México

Lo que ofrecemos

• Salario estimado de $12,000 – $16,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia y responsabilidades
• Integración a una compañía especializada en operación y administración de restaurantes
• Capacitación en servicio, calidad, seguridad alimentaria y coordinación de equipos
• Experiencia de crecimiento dentro de operaciones de restaurantes, cafeterías y servicios de comidas
• Entorno dinámico con oportunidades para desarrollar habilidades de liderazgo operativo

Contacto: [email protected]

Por favor incluye en el asunto: “Supervisor de Turno – [Tu Nombre]”
Describe brevemente tu experiencia coordinando operaciones de restaurante.