Supervisor de Turno

Coordina una operación de servicio eficiente

En Alsea buscamos un Supervisor de Turno para coordinar las actividades operativas de una unidad de servicio en Toluca, Estado de México. Esta posición participa en la atención al cliente, la calidad de los productos, la organización del equipo y el cumplimiento de los procedimientos establecidos para la operación del restaurante.

Tu rol en el equipo

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno en áreas de servicio, caja, cocina y pedidos
• Supervisar la correcta preparación, presentación y entrega de alimentos y bebidas
• Dar seguimiento a las ventas, tiempos de atención, satisfacción del cliente y objetivos operativos
• Apoyar la elaboración de horarios, asignación de actividades y capacitación práctica del personal
• Realizar revisiones de inventario, recepción de insumos y control de mermas conforme a los procedimientos
• Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza, seguridad y mantenimiento básico de la unidad
• Atender incidencias de clientes y colaboradores, escalando los casos que requieran apoyo adicional
• Preparar reportes operativos del turno y comunicar resultados al responsable de la unidad

Perfil que buscamos

• Educación media superior concluida; estudios relacionados con administración o alimentos serán valorados
• Experiencia de al menos un año en restaurantes, cafeterías, comida rápida o establecimientos de servicio
• Experiencia coordinando personal durante turnos de operación
• Conocimientos de inventarios, caja, atención al cliente, higiene y control de alimentos
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo con horarios variables, fines de semana y días festivos
• Liderazgo operativo, comunicación efectiva, organización y orientación a resultados

Lo que te ofrecemos

• Salario de $11,000 – $14,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia y responsabilidades
• Prestaciones conforme a la legislación y políticas aplicables de la empresa
• Capacitación en operación de restaurantes, servicio, seguridad alimentaria y liderazgo de equipos
• Oportunidades de crecimiento en una organización con presencia regional e internacional
• Descuentos y beneficios aplicables conforme a las políticas vigentes de Alsea

Contacto: [email protected]

Indica en el asunto: “Supervisor de Turno – Toluca”
La vacante estará disponible hasta el 30 de enero de 2027.