Supervisor de Turno

Lidera la operación de nuestros restaurantes

Alsea busca un Supervisor de Turno para coordinar la operación diaria de una unidad en Toluca. La persona seleccionada será responsable de mantener la calidad del servicio, organizar al equipo durante su jornada y asegurar el cumplimiento de los procesos de atención, preparación, limpieza, inventario y control operativo.

Tu rol en el equipo

• Coordinar las actividades del equipo durante el turno y asignar responsabilidades de acuerdo con las necesidades de la operación
• Supervisar la atención a clientes, el flujo de pedidos y la correcta entrega de alimentos y bebidas
• Verificar el cumplimiento de procedimientos de higiene, limpieza, seguridad alimentaria y presentación de la unidad
• Dar seguimiento a inventarios, recepción de insumos, existencias y posibles mermas
• Apoyar la resolución de incidencias con clientes y colaboradores, manteniendo una comunicación profesional
• Realizar revisiones básicas de caja, ventas y documentación operativa del turno
• Capacitar y acompañar al personal en procesos de servicio, cocina y operación conforme a los lineamientos internos
• Elaborar reportes del turno y comunicar resultados o necesidades al responsable de la unidad

Perfil que buscamos

• Experiencia de al menos 1 año en supervisión de turnos, liderazgo operativo o coordinación en restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos
• Conocimientos prácticos de servicio al cliente, manejo de caja, inventarios y control de insumos
• Capacidad para organizar equipos, priorizar tareas y tomar decisiones durante periodos de alta demanda
• Disponibilidad para trabajar en horarios variables, fines de semana y días festivos
• Secundaria terminada; bachillerato será considerado favorablemente
• Orientación a resultados, responsabilidad, iniciativa y disposición para trabajar directamente en piso
• Residencia en Toluca o facilidad de traslado dentro de la zona

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia
• Prestaciones conforme a la ley aplicable
• Capacitación en operación de restaurantes, liderazgo y estándares de servicio
• Oportunidades de desarrollo dentro de una empresa de operación restaurantera multimarca
• Participación directa en una operación con servicio en restaurante, pedidos para llevar y entrega a domicilio
• Ambiente dinámico, colaborativo y orientado a la calidad del servicio

Contacto: [email protected]

Por favor incluye en el asunto: “Supervisor de Turno – [Tu Nombre]”