Supervisor de Turno

Tiempo Completo · Operación presencial · Toluca, Estado de México

Alsea busca un Supervisor de Turno para coordinar las actividades diarias de un restaurante en Toluca. La persona seleccionada ayudará a mantener un servicio consistente, un equipo organizado y el cumplimiento de los estándares de operación y calidad.

Responsabilidades

• Coordinar al equipo durante el turno y distribuir tareas según las necesidades de servicio.
• Dar seguimiento a la atención de clientes, tiempos de preparación y presentación de los pedidos.
• Verificar el cumplimiento de procedimientos de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
• Apoyar el control de inventario, reportar faltantes y registrar incidencias operativas.
• Revisar aperturas, cierres y entrega de caja conforme a los procedimientos del establecimiento.
• Orientar al personal nuevo en rutinas de servicio y operación.

Requisitos

• Experiencia previa en restaurantes, preferentemente coordinando equipos o turnos.
• Habilidades de comunicación, organización y resolución práctica de situaciones de servicio.
• Conocimiento básico de caja, inventarios y buenas prácticas de higiene alimentaria.
• Disponibilidad para jornada completa y horarios rotativos, incluidos fines de semana.
• Actitud de servicio, responsabilidad y capacidad para trabajar en periodos de alta demanda.