Supervisor de Turno

Tiempo Completo · Operación de restaurante · Toluca, Estado de México

Alsea busca un Supervisor de Turno para coordinar la operación de una unidad restaurantera en Toluca. Esta posición supervisa al equipo durante el turno, asegura la calidad del servicio y contribuye al cumplimiento de los objetivos operativos y comerciales.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del personal durante el turno y distribuir tareas de acuerdo con la operación.
• Supervisar la atención al cliente, el flujo de pedidos y el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Verificar la preparación, presentación y entrega adecuada de alimentos y bebidas.
• Realizar revisiones de inventario, controlar insumos y reportar faltantes o mermas.
• Asegurar el cumplimiento de las prácticas de limpieza, higiene y seguridad en la unidad.
• Apoyar al gerente de la unidad con reportes operativos, capacitación y seguimiento de indicadores.

Requisitos

• Experiencia en supervisión de turnos dentro de restaurantes, cafeterías, comida rápida o servicios de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en horarios rotativos, incluidos fines de semana.
• Habilidad para coordinar equipos y resolver incidencias de manera oportuna.
• Conocimientos de inventarios, caja, servicio al cliente y control operativo.
• Organización, liderazgo, comunicación efectiva y orientación a resultados.