Supervisor de turno

Coordina un turno con servicio y operación de calidad

Alsea busca un Supervisor de turno para apoyar la operación de un restaurante en Toluca. La persona seleccionada coordinará las actividades del equipo durante su turno, cuidará la experiencia del cliente y contribuirá al cumplimiento de los estándares de alimentos, limpieza y servicio.

Responsabilidades

• Organizar las tareas del equipo durante el turno y apoyar la asignación de posiciones de trabajo.
• Dar seguimiento a la atención de clientes, toma de pedidos y entrega correcta de alimentos y bebidas.
• Verificar que la preparación y presentación de los productos cumplan con los procedimientos de la unidad.
• Revisar inventarios básicos, registrar faltantes y comunicar necesidades de reposición.
• Supervisar limpieza, sanitización y uso adecuado de equipos en comedor y áreas de preparación.
• Apoyar el cierre o apertura del turno, incluyendo el registro de incidencias operativas correspondientes.

Requisitos

• Experiencia previa en restaurante, cafetería o servicio de alimentos; experiencia coordinando equipos es deseable.
• Disponibilidad para tiempo completo y turnos variables, incluidos fines de semana y días festivos según programación.
• Habilidad para organizar tareas y mantener una comunicación respetuosa con el equipo.
• Orientación al servicio y capacidad para resolver situaciones cotidianas con criterio.
• Conocimientos básicos de inventarios, higiene y manejo seguro de alimentos, o disposición para capacitarse.

Contacto: [email protected]