Supervisor de Turno

Tiempo Completo · Presencial · Toluca, Estado de México

Alsea busca un Supervisor de Turno para coordinar la operación diaria de una unidad de restaurante en Toluca. Será responsable de apoyar al equipo, asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y alimentos, y contribuir al logro de los objetivos operativos y comerciales.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades del personal durante el turno y asignar tareas operativas.
• Supervisar la atención al cliente, la preparación de alimentos y la entrega de pedidos.
• Verificar el cumplimiento de procedimientos de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
• Apoyar en cortes de caja, control de inventarios y recepción de suministros.
• Dar seguimiento a indicadores de venta, servicio, productividad y calidad.
• Resolver incidencias del turno y comunicar resultados al responsable de la unidad.
• Participar en la capacitación y acompañamiento de nuevos integrantes del equipo.

Requisitos

• Experiencia de al menos un año en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o retail.
• Conocimientos de operación de cocina, servicio al cliente, inventarios y caja.
• Capacidad para liderar equipos y tomar decisiones durante la operación.
• Disponibilidad para trabajar horarios rolados, fines de semana y días festivos.
• Orientación a resultados, comunicación efectiva y enfoque en la experiencia del cliente.

Lo que ofrecemos

• Capacitación continua en operación, liderazgo y estándares de servicio.
• Oportunidades de desarrollo dentro de una organización multinacional de restaurantes.
• Prestaciones y beneficios conforme a las políticas y condiciones aplicables de Alsea.
• Entorno dinámico con posibilidad de crecimiento profesional.