Supervisor de turno
Fecha de publicación: 18 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 18 de diciembre de 2026
Coordina la operación de una unidad de Alsea
En Alsea buscamos un Supervisor de turno para contribuir a la operación diaria de un restaurante o punto de venta en Toluca. Esta posición coordina al equipo durante el turno, da seguimiento al servicio, apoya el cumplimiento de estándares de calidad y participa en el logro de los objetivos operativos y comerciales de la unidad.
Descripción del puesto
Serás responsable de mantener el flujo adecuado de la operación, distribuir actividades entre los colaboradores y atender oportunamente las necesidades de clientes y equipo. También apoyarás el control de inventarios, la revisión de productos y el cumplimiento de los procedimientos de seguridad e higiene.
Responsabilidades principales
- Coordinar las actividades del personal de servicio, caja y cocina durante el turno
- Supervisar la atención al cliente, la toma de pedidos, el despacho y la entrega de productos
- Verificar que los alimentos y bebidas cumplan con los estándares de presentación, calidad e inocuidad
- Apoyar la apertura, operación y cierre de la unidad conforme a los procedimientos establecidos
- Realizar revisiones y registros básicos de inventario, mermas, insumos y caja
- Resolver incidencias del turno y comunicar resultados o necesidades al responsable de la unidad
- Promover el orden, la limpieza, la seguridad y el cumplimiento de las normas internas
Requisitos
- Experiencia previa en supervisión de turnos, coordinación de equipos o funciones operativas dentro de restaurantes y servicios de alimentos
- Conocimientos prácticos de atención al cliente, manejo de caja, inventarios e higiene alimentaria
- Habilidad para organizar tareas, priorizar actividades y tomar decisiones durante periodos de alta demanda
- Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para capacitar o acompañar a colaboradores
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo con horarios variables, incluidos fines de semana y días festivos según la operación
- Facilidad de traslado a la unidad asignada en Toluca, Estado de México
Lo que ofrecemos
- Capacitación en operación de restaurantes, servicio, seguridad e higiene
- Oportunidades de crecimiento dentro de una organización de múltiples marcas y formatos de alimentos
- Experiencia en operación de restaurantes, venta en mostrador y atención de pedidos
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo
- Prestaciones y condiciones conforme al esquema de contratación aplicable
Contacto: [email protected]
Indica en el asunto: “Supervisor de turno”.
Comparte tu experiencia en operación de restaurantes y tu disponibilidad de horario.