Supervisor de turno
Fecha de publicación: 3 de noviembre de 2026 | Válida hasta: 28 de febrero de 2027
Empresa
Alsea
Ubicación
Toluca, Estado de México, México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de alimentos
Coordina el servicio y el equipo durante cada turno
En Alsea buscamos un Supervisor de turno para apoyar la operación de una unidad de alimentos y bebidas en Toluca. La persona seleccionada ayudará a mantener un servicio ágil y ordenado, coordinará las actividades del equipo y dará seguimiento a los estándares de calidad, higiene y atención al cliente.
Descripción del puesto
Como Supervisor de turno de tiempo completo, organizarás las tareas operativas durante el turno y servirás de apoyo al responsable de la unidad. Darás seguimiento a la preparación y entrega de pedidos, al uso adecuado de los procedimientos de caja y a la limpieza, seguridad y abastecimiento de las áreas de trabajo.
Responsabilidades principales
- Distribuir tareas y apoyar la coordinación del equipo para cubrir las necesidades del servicio durante el turno.
- Verificar que los pedidos se preparen y entreguen correctamente, con atención a los tiempos y estándares de calidad.
- Dar seguimiento a los procedimientos de apertura, cierre y operación de caja que correspondan al turno.
- Revisar niveles de insumos y apoyar en el registro de inventarios y necesidades de reposición.
- Supervisar la limpieza y el orden de las áreas de servicio, preparación y almacenamiento, así como el cumplimiento de prácticas de higiene.
- Atender dudas o incidencias de clientes y canalizar los casos que requieran apoyo adicional.
- Orientar a integrantes del equipo en procedimientos de servicio y operación de la unidad.
Requisitos
- Experiencia previa en restaurantes, cafeterías o servicios de alimentos; se valorará experiencia coordinando equipos por turno.
- Conocimiento básico de atención al cliente, operación de caja y control de insumos.
- Capacidad para organizar tareas, comunicarse con claridad y resolver situaciones operativas cotidianas.
- Disposición para participar en actividades de servicio y preparación cuando la operación lo requiera.
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos conforme a la operación.
- Disponibilidad para laborar presencialmente en Toluca, Estado de México.
Lo que ofrecemos
Salario estimado
$13,000 – $16,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones de ley conforme a la legislación aplicable.
- Capacitación en procedimientos de operación, servicio y seguridad alimentaria.
- Experiencia en coordinación de equipos y operación de restaurantes.
- Posibilidad de desarrollar habilidades de liderazgo dentro de una operación de alimentos y bebidas.