Supervisor de turno

Tiempo Completo

Alsea busca un Supervisor de turno para coordinar las actividades diarias de una operación de restaurante en Toluca. La persona seleccionada ayudará a que el equipo atienda a los clientes con agilidad y mantenga los estándares de servicio, calidad e higiene durante cada turno.

Tu rol

• Coordinar la asignación de tareas del equipo durante el turno y apoyar la continuidad del servicio.
• Dar seguimiento a la atención de clientes, los tiempos de preparación y la correcta entrega de pedidos.
• Verificar que las prácticas de preparación, limpieza e higiene se apliquen de acuerdo con los procedimientos del restaurante.
• Revisar existencias operativas, apoyar en conteos básicos y comunicar necesidades de reposición.
• Apoyar la capacitación en el puesto de colaboradores y reportar incidencias al responsable de la unidad.

Requisitos clave

• Experiencia previa en restaurantes, atención al cliente o coordinación de equipos; experiencia como responsable de turno deseable.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo con turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos conforme a programación.
• Habilidad para organizar tareas, comunicar prioridades y resolver situaciones cotidianas de servicio.
• Responsabilidad en el manejo de procedimientos de higiene, seguridad y calidad de alimentos.
• Manejo básico de registros operativos e inventarios.

Lo que ofrecemos

• Capacitación para fortalecer habilidades de operación y liderazgo de turno.
• Oportunidad de desarrollarse en operaciones de restaurantes de distintos formatos.
• Prestaciones conforme a la ley aplicable.