Supervisor de Turno
Fecha de publicación: 5 de noviembre de 2026 | Válida hasta: 5 de marzo de 2027
Empresa
Alsea
Ubicación
Toluca, Estado de México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de alimentos
Coordina la operación diaria del restaurante
Alsea busca un Supervisor de Turno para apoyar la operación de una unidad en Toluca. La persona seleccionada coordinará al equipo durante su turno y velará por la atención al cliente, la preparación oportuna de pedidos y el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
Descripción del puesto
Como Supervisor de Turno, organizarás las actividades del equipo en piso y cocina de acuerdo con las necesidades de la operación, resolverás incidencias cotidianas y comunicarás al gerente los resultados y pendientes del turno.
Responsabilidades principales
- Coordinar las tareas del personal asignado y apoyar la continuidad del servicio en horas de alta demanda.
- Verificar que los pedidos se preparen y entreguen correctamente, de acuerdo con los procedimientos de la unidad.
- Atender consultas y resolver situaciones de servicio con trato respetuoso y enfoque en el cliente.
- Revisar existencias, apoyar controles de inventario y comunicar necesidades de reposición.
- Supervisar limpieza, orden, manejo higiénico de alimentos y uso adecuado del equipo.
- Compartir con la gerencia incidencias, avances del turno y oportunidades de mejora operativa.
Requisitos
- Experiencia previa en restaurantes, cafeterías o servicios de alimentos; se valorará experiencia coordinando equipos por turno.
- Habilidades de comunicación, organización y atención al cliente.
- Capacidad para priorizar tareas y mantener la calma durante periodos de alta demanda.
- Conocimiento práctico de limpieza, higiene y manejo seguro de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo en turnos programados, incluidos fines de semana cuando la operación lo requiera.
- Residencia en Toluca o facilidad para trasladarse a la unidad asignada.
Lo que ofrecemos
Salario
$10,000 – $14,000 MXN brutos mensuales
- Capacitación en procedimientos de operación y coordinación de equipos.
- Experiencia en una organización de restaurantes con distintas modalidades de servicio.
- Oportunidades de desarrollo vinculadas al desempeño y a las necesidades de la operación.
- Sueldo mensual bruto dentro del rango publicado, de acuerdo con experiencia y responsabilidades.
Contacto: [email protected]
Incluye en tu mensaje tu experiencia en restaurantes y disponibilidad para turnos de tiempo completo.