Supervisor de Turno

Coordina el turno y cuida la experiencia del cliente

Alsea busca un Supervisor de Turno para apoyar la operación de un restaurante en Toluca. Esta posición coordina las actividades del equipo durante el servicio y ayuda a mantener los estándares de atención, calidad, higiene y control operativo.

Descripción del puesto

El Supervisor de Turno organiza el flujo de trabajo en sala y cocina, acompaña al personal durante el servicio y atiende incidencias cotidianas. También colabora con la supervisión de inventarios y el cumplimiento de los procedimientos de la unidad.

Responsabilidades principales

• Asignar tareas y apoyar la coordinación del personal durante el turno.
• Verificar que la atención, preparación y entrega de pedidos sigan los procedimientos establecidos.
• Dar seguimiento a solicitudes, comentarios e incidencias de clientes, buscando una solución adecuada.
• Apoyar en revisiones de inventario, recepción de insumos y comunicación de necesidades de abastecimiento.
• Supervisar orden, limpieza y cumplimiento de prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
• Registrar información del turno y comunicar pendientes o novedades al responsable de la unidad.

Requisitos

• Experiencia previa en restaurantes, idealmente en funciones de coordinación o liderazgo de turno.
• Conocimiento práctico de atención al cliente, operación de caja o servicio de alimentos.
• Capacidad para organizar tareas y apoyar a un equipo en periodos de alta demanda.
• Comunicación clara, criterio para resolver situaciones y orientación al servicio.
• Disponibilidad para tiempo completo y turnos rotativos, incluidos fines de semana según programación.

Lo que ofrecemos

• Sueldo estimado: $12,000–$16,000 MXN brutos mensuales.
• Capacitación relacionada con operación, servicio y coordinación de equipos.
• Prestaciones conforme a la legislación aplicable.
• Experiencia en operaciones de restaurante con procesos y estándares definidos.
• Posibilidad de desarrollar habilidades de liderazgo dentro del sector de alimentos y bebidas.

Contacto: [email protected]

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