Supervisor de turno

Aplicar ahora

Alsea busca un Supervisor de turno para coordinar la operación diaria de una unidad de alimentos y bebidas en Toluca. Esta posición supervisará al equipo durante el turno, cuidará la experiencia del cliente y dará seguimiento a la calidad, inventarios, limpieza y cumplimiento de objetivos operativos.

Lo que harás

• Coordinar las actividades del personal de servicio, caja y cocina durante el turno.
• Supervisar la preparación y entrega de alimentos y bebidas conforme a los estándares de calidad.
• Verificar la atención al cliente, el flujo de pedidos y la resolución oportuna de incidencias.
• Apoyar en cortes, inventarios, recepción de insumos y control básico de existencias.
• Asegurar el cumplimiento de rutinas de limpieza, desinfección y seguridad en la unidad.
• Dar seguimiento a la productividad del equipo y comunicar resultados al responsable de la tienda.

Qué necesitamos

• Experiencia previa en supervisión de turnos o coordinación de equipos en restaurantes, cafeterías o establecimientos de alimentos.
• Conocimiento de servicio al cliente, operación de caja, manejo de inventarios y procesos de cocina.
• Disponibilidad para trabajar horarios variables, incluidos fines de semana y días festivos.
• Liderazgo operativo, comunicación clara y capacidad para tomar decisiones durante periodos de alta demanda.
• Orientación a resultados, orden y compromiso con la higiene y la calidad.

Beneficios

• Capacitación en operación de restaurantes, liderazgo y estándares de servicio.
• Oportunidad de crecimiento dentro de una organización de múltiples marcas de alimentos.
• Participación directa en la gestión de una unidad y el desarrollo del equipo.
• Entorno dinámico y colaborativo.

Contacto: [email protected]