Supervisor de Turno de Restaurante

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Alsea busca un Supervisor de Turno de Restaurante para coordinar la operación diaria de una unidad en Toluca. La posición requiere liderazgo en piso, seguimiento de estándares de servicio y capacidad para mantener el ritmo operativo durante cada turno.

Lo que harás

• Coordinar las actividades del equipo de atención, caja y cocina durante el turno.
• Supervisar la preparación y entrega de alimentos conforme a los estándares de calidad.
• Dar seguimiento a ventas, tiempos de servicio, pedidos y atención al cliente.
• Apoyar en inventarios, recepción de insumos, control de mermas y cierre de turno.
• Capacitar y acompañar al personal operativo en procedimientos de la unidad.

Qué necesitamos

• Experiencia previa en supervisión de turnos o coordinación de equipos en restaurantes.
• Conocimientos de servicio al cliente, manejo de caja e inventarios básicos.
• Liderazgo, organización y capacidad para resolver situaciones operativas.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables.
• Residencia o disponibilidad para trabajar en Toluca, Estado de México.

Beneficios

• Capacitación continua en operación de restaurantes.
• Posibilidades de crecimiento en una organización de múltiples marcas.
• Prestaciones conforme al esquema de contratación.
• Participación en un equipo orientado al servicio y la mejora operativa.