Técnico de Calidad Alimentaria

Tiempo Completo · Operación en sitio · Toluca, Estado de México

Buscamos un Técnico de Calidad Alimentaria para apoyar la verificación de materias primas, materiales de empaque y productos procesados. Serás parte de los controles que ayudan a mantener la inocuidad, consistencia y cumplimiento de los alimentos elaborados y distribuidos por Grupo Herdez.

Responsabilidades

• Realizar inspecciones y muestreos de materias primas, envases, producto en proceso y producto terminado.
• Registrar resultados de análisis, liberaciones, retenciones y desviaciones de calidad.
• Verificar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura e higiene en las áreas operativas.
• Dar seguimiento a acciones correctivas junto con producción, almacén y saneamiento.
• Apoyar la revisión de trazabilidad, identificación de lotes y control documental.

Requisitos

• Carrera técnica o licenciatura trunca en alimentos, química, biología o área relacionada.
• Experiencia de uno a dos años en calidad, laboratorio o procesos de manufactura de alimentos.
• Conocimientos de buenas prácticas de manufactura, higiene y control de producto.
• Capacidad para interpretar especificaciones, llenar registros y analizar desviaciones.
• Disponibilidad para trabajar en sitio y atender horarios propios de una operación industrial.